Liquirizia, spezzata decorticata per infusione (Glycyrrhiza glabra)
Liquirizia, spezzata, confezione da gr. 100 e kg. 1
Origine: Bacino del Mediterraneo
Utilizzo: contraddistinta da un sapore robusto, con sentore di anice e un retrogusto amarognolo e salato dovuto all’anetolo, la Liquirizia ha anche un lato di dolcezza che deriva glicirrizina, un dolcificante naturale.
Le radici, che possono arrivare fino a un metro di lunghezza, vengono poi essiccate e tagliate a bastoncini.
In cucina si usa sia per infusi, sia per cucinare carni stufate e brodi (soprattutto le radici).
Si sposa perfettamente con le carni di manzo, maiale e anatra, selvaggina e crostacei, pesce,finocchi, mele, agrumi.
In pasticceria si utilizza per i prodotti da forno, aggiungendo un pizzico di polvere agli impasti, ma anche nelle marmellate, oltre che al cioccolato.
Curiosità: alcuni ricercatori hanno scoperto che può contribuire a prevenire e curare problemi di digestione, tosse, placca dentale e alitosi uccidendo i batteri presenti nella bocca.
| Peso | 0,1 kg |
|---|---|
| Quantità Prodotto | 1 Kg, 100 grammi |
| Confezione | Bustina cellophane, Sacchetto in alluminio |
€5,00 – €32,00
SPEDIZIONE GRATUITA:
per tutti gli importi superiori a Euro 70,00 la spedizione è gratuita.
BIBLIOGRAFIA:
quanto riportato in merito ad eventuali effetti benefici o curativi di alcuni prodotti è stato tratto dai testi elencati nella seguente BIBLIOGRAFIA
SPEDIZIONE:
tutti i prodotti sono spediti entro 5 giorni lavorativi dall’ordine. A questi 5 giorni si sommano i tempi del Corriere Bartolini, che generalmente sono 2.
CONFEZIONE PRODOTTO:
salvo eccezioni, i nostri prodotti sono confezionati in bustina di cellophane per le quantità sotto i 100gr. e in confezione in alluminio per le confezioni da kg o maggiori.
