Galanga minore, spezzata (Alpinia officinarum)
Galanga Minore spezzata per infusi, confezione da gr. 60 e kg. 1
Origine: India e Cina
Utilizzo: la Galanga, conosciuta anche come Kha, è una pianta tropicale della stessa famiglia dello zenzero, e come tale se ne utilizza il rizoma.
Questa tipologia, chiamata anche Galanga Minore, è più pungente delle altre due varietà.
Per il suo tono piccante e pepato consigliano un uso moderato della spezia.
In cucina si utilizza nelle ricette a base di pollo, manzo, suino, pesce e frutti di mare.
Da provare nella preparazione di piatti umidi come stufati e minestre, marinature e per insaporire maionesi e salse.
Curiosità: alcuni ricercatori hanno scoperto che può contribuire a prevenire e curare allergie,diabete di tipo 2, osteoartrite, tumori e ulcere.
La Galanga contiene acetati e prostaglandine che sono potenti antinfiammatori.
| Peso | 0,06 kg |
|---|---|
| Confezione | Bustina cellophane, Sacchetto in alluminio |
| Quantità Prodotto | 1 Kg, 60 grammi |
€4,50 – €32,00
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BIBLIOGRAFIA:
quanto riportato in merito ad eventuali effetti benefici o curativi di alcuni prodotti è stato tratto dai testi elencati nella seguente BIBLIOGRAFIA
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CONFEZIONE PRODOTTO:
salvo eccezioni, i nostri prodotti sono confezionati in bustina di cellophane per le quantità sotto i 100gr. e in confezione in alluminio per le confezioni da kg o maggiori.
