Senape gialla, polvere (Brassica alba)

Senape gialla, polvere (Brassica alba)

Senape gialla in polvere, confezione da gr. 80 e Kg 1

Origine: bacino del Mediterraneo, India

Utilizzo
: I semi di questa pianta, appartenente alla stessa famiglia dei cavoli, condivide con loro gli stessi principi attivi, i glucosinolati.
La senape gialla è più delicata di quella nera, meno piccante, ed i suoi semi sono più grandi.
In cucina, oltre ad essere l’ingrediente fondamentale per la preparazione delle mostarde, si abbina bene con carni di maiale, pollo, selvaggina, manzo, pesce grasso, crostacei, cavoli, zucca, patate, porri, uova, miele e formaggi freschi, legumi, coniglio.
Prima dell’utilizzo pestare i semi e lasciarli in ammollo per 10 minuti per far sprigionare tutti gli aromi, in alternativa tostarli leggermente qualche minuto e poi pestarli.
I semi si senape si possono aggiungere agli ingredienti classici per una panatura e una gratinatura più particolare.

Curiosità
: alcuni ricercatori hanno scoperto che può contribuire a prevenire e curare tumori del colon, broncopneumopatie croniche, colesterolo alto, diabete, insulino resistenza, ipertrofia prostatica, malattie cardiovascolari.

Peso0,08 kg
Confezione

Bustina cellophane, Sacchetto in alluminio

Quantità Prodotto

1 Kg, 80 grammi

3,5021,00

Prezzo IVA compresa

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quanto riportato in merito ad eventuali effetti benefici o curativi di alcuni prodotti è stato tratto dai testi elencati nella seguente BIBLIOGRAFIA

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CONFEZIONE PRODOTTO:
salvo eccezioni, i nostri prodotti sono confezionati in bustina di cellophane per le quantità sotto i 100gr. e in confezione in alluminio per le confezioni da kg o maggiori.