Sedano, semi (Apium palustre)
Sedano, semi, confezione da gr. 100 e Kg 1
Origine: bacino del Mediterraneo e Asia
Utilizzo: il sedano selvatico, è una pianta palustre da non confondere con il sedano dei nostri orti, le sue foglie infatti sono talmente amare da non essere commestibili.
I suoi semi invece, sono commestibili e molto ricercati in cucina per i loro fitonutrienti.
Sono considerati la spezia più piccola del mondo.
Contengono ftalidi, sostanze antiinfiammatorie, e apigenina, una sostanza antiossidante.
Le sostanze amarognole si distruggono con il calore, per cui se ne consiglia una leggera tostatura prima dell’utilizzo.
In cucina si sposa bene con carne bovina, pollo, pesce, pomodori, uova, patate, cetrioli, avocado, prodotti da forno salati.
Utilizzato anche per insaporire brodi, zuppe e minestre, conferisce un sapore più avvolgente.
Curiosità: alcuni ricercatori hanno scoperto che può contribuire a prevenire e curare artrite, gotta, candidosi, colesterolo alto, crampi mestruali, ictus, malattie del fegato, ipertensione, ulcere.
| Peso | 0,1 kg |
|---|---|
| Quantità Prodotto | 1 Kg, 100 grammi |
| Confezione | Bustina cellophane, Sacchetto in alluminio |
€4,00 – €30,00
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BIBLIOGRAFIA:
quanto riportato in merito ad eventuali effetti benefici o curativi di alcuni prodotti è stato tratto dai testi elencati nella seguente BIBLIOGRAFIA
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CONFEZIONE PRODOTTO:
salvo eccezioni, i nostri prodotti sono confezionati in bustina di cellophane per le quantità sotto i 100gr. e in confezione in alluminio per le confezioni da kg o maggiori.
