Rosa Canina, Bacche (Rosa canina)

Rosa Canina, bacche disidratate, confezione da gr. 100 e Kg 1

Origine: Europa

Utilizzo: questa piccola pianta della famiglia delle Rosaceae, detta anche rosa selvatica, non vanta la bellezza e la fama delle rose coltivate, nonostante abbia numerosi benefici: il suo nome deriva infatti dalla credenza che curasse la rabbia trasmessa dai cani.
In cucina le bacche si possono utilizzare secche in aggiunta a macedonie, muesli e yogurt.
Una volta reidratate invece le bacche possono essere impiegate nella preparazione di impasti dolci e biscotti (in sostituzione di mirtilli/uvetta).
Per l’infuso: lasciare una notte due cucchiaini di bacche pestate in infusione in 250 ml di acqua. Far bollire per 15 minuti, filtrare e dolcificare a piacere.

Curiosità: alcuni ricercatori hanno scoperto che può contribuire a prevenire e curare ritenzione idrica, sintomi influenzali, invecchiamento cellulare, carenza di vitamine, problemi circolatori, gotta, calcoli renali, reumatismi, colesterolo alto, diabete.
Maschera di bellezza astringente e purificante: frullare due cucchiaini di bacche disidratate e aggiungere due cucchiai di acqua calda, mescolare fino ad ottenere una crema morbida, una volta tiepida stendere sulla pelle per 15 minuti ed infine risciacquare. Applicare infine poche gocce di olio di sesamo per una pelle perfetta.