Peperoncino Forte, macinato (Capsicum)
Peperoncino Forte, macinato, confezione da gr. 70 e da Kg. 1
Origine: Sud America
Utilizzo: pianta annuale delle Solanacee, detta anche Pepe di Caienna dal nome della città di Guiana, se ne contano più di 3000 varietà ad oggi coltivate.
La sua piccantezza è dovuta alla capsaicina, sostanza che induce il rilascio di endorfine da parte del cervello, contenuta principalmente nei semi e nella buccia esterna.
Presente nelle cucine di tutto il mondo, non bisogna mai sottovalutarne la piccantezza: in caso di dosaggio eccessivo, sorseggiare latte o bevande che hanno componenti grasse.
Si utilizza alle preparazioni di carni bianche e rosse, patate, formaggi, pesce, frutti di mare, uova, lenticchie, verdure, pomodori, tofu, cioccolato, frutti tropicali e riso.
Insaporisce generosamente zuppe, stufati, sughi, salse, conserve sottolio.
Curiosità: alcuni ricercatori hanno scoperto che può contribuire a prevenire e curare dolori muscolari, problemi di digestione, cefalee, malattie cardiovascolari, colesterolo alto, diabete di tipo 2, ictus, neuropatie, obesità, osteoartrite, psoriasi, tumori, ulcere, invecchiamento cellulare.
| Peso | 0,070 kg |
|---|---|
| Confezione | Bustina cellophane, Sacchetto in alluminio |
| Quantità Prodotto | 1 Kg, 70 grammi |
€3,50 – €20,00
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BIBLIOGRAFIA:
quanto riportato in merito ad eventuali effetti benefici o curativi di alcuni prodotti è stato tratto dai testi elencati nella seguente BIBLIOGRAFIA
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