Noce Moscata, polvere (Myristica fragrans)
Noce Moscata polvere, confezione gr. 70 e kg. 1
Origine: Indonesia
Utilizzo: la noce moscata è il seme legnoso di un albero tropicale, la Myristica Fragrans e il suo principio attivo è la miristicina.
Il suo sapore, profondo e legnoso, è conosciutissimo e molto utilizzato in cucina per la preparazione di ricette sia dolci che salate.
Si usa grattugiandola sulle pietanze, preferibilmente a fine cottura per non far evaporare gli oli essenziali.
Si sposa bene con spinaci, agnello, pollo, vitello, pesce, cavolo, sedano, cipolle, carote, derivati del latte.
Usare la noce moscata per insaporire ripieni di ravioli, polpette, minestre, creme, focacce, besciamelle e su cocktail cremosi.
Curiosità: alcuni ricercatori hanno scoperto che può contribuire a prevenire e curare ansia, calo del desiderio sessuale, colesterolo alto , depressione, diarrea, epilessia, perdita di memoria, tumori, invecchiamento della pelle. La miristicina è in grado di uccidere il 90% dei rotavirus.
Non superare la dose di 20 gr. al giorno, corrispondente a quattro grosse noci.
| Peso | 0,060 kg |
|---|---|
| Quantità Prodotto | 1 Kg, 70 grammi |
| Confezione | Bustina cellophane, Sacchetto in alluminio |
€4,00 – €38,00
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