Nigella, semi (Nigella Sativa)
Nigella, semi, confezione da gr. 100 e kg. 1
Origine: Bacino del Mediterraneo
Utilizzo: conosciuta anche come “cumino nero”, la nigella è una pianta annuale di sui si consumano i semi.
Il suo sapore ricorda la nocciola, ed è persistente, leggermente amaro.
Il principale componente attivo è il timochinone.
In cucina si usano i semi interi per decorare pane e focacce, biscotti e torte prima di infornarli.
Essendo i semi della Nigella particolarmente duri, si consiglia di macinarli con un macinapepe o un macinacaffè.
Nella preparazione di piatti a base di agnello, pollo, bulgur, riso, fagioli, patate, zucca, melanzane, uova, formaggi si consiglia di tostare leggermente i semi prima di macinarli.
Curiosità: alcuni ricercatori hanno scoperto che può contribuire a prevenire e curare i sintomi del raffreddore, problemi digestivi e meteorismo, diabete, malattie neurologiche.
Maometto considerava la Nigella “seme di grazia: rimedio contro tutti i mali, tranne che la morte!”
| Peso | 0,1 kg |
|---|---|
| Quantità Prodotto | 1 Kg, 100 grammi |
| Confezione | Bustina cellophane, Sacchetto in alluminio |
€3,50 – €25,00
SPEDIZIONE GRATUITA:
per tutti gli importi superiori a Euro 70,00 la spedizione è gratuita.
BIBLIOGRAFIA:
quanto riportato in merito ad eventuali effetti benefici o curativi di alcuni prodotti è stato tratto dai testi elencati nella seguente BIBLIOGRAFIA
SPEDIZIONE:
tutti i prodotti sono spediti entro 5 giorni lavorativi dall’ordine. A questi 5 giorni si sommano i tempi del Corriere Bartolini, che generalmente sono 2.
CONFEZIONE PRODOTTO:
salvo eccezioni, i nostri prodotti sono confezionati in bustina di cellophane per le quantità sotto i 100gr. e in confezione in alluminio per le confezioni da kg o maggiori.
