Ginepro, polvere (Juniperus communis)

Ginepro, polvere (Juniperus communis)

Ginepro in polvere, confezione da Kg. 1

Origine: Europa

Utilizzo: famosissimo nella cucina italiana, si utilizza schiacciando le bacche per aumentarne il gusto, prima di aggiungerlo in cottura o alle marinature.

Il suo principio attivo più importante è il pinene, e contiene anche tannini, limonene, catechine, flavonoidi e antociani.

Il suo sapore intenso si sposa perfettamente con tutti i tipi di carne, compresa la selvaggina, oltre che a pesci grassi, cavoli, cipolle , patate, prugne, verdure sottaceto e funghi.

Vengono aromatizzate le marmellate di agrumi e budini ai frutti di bosco o al cioccolato per ottenere un tocco particolare.

Noto è il suo impiego per aromatizzare liquori come gin, grappe e birre.

Curiosità: alcuni ricercatori hanno scoperto che può contribuire a prevenire e curare disturbi renali, bronchiti, artrite, dolori mestruali, disturbi epatici, herpes, indigestioni, infezioni del tratto urinario, emorroidi, infezioni micotiche, disturbi delle vie respiratorie.

Peso1 kg
Confezione

Sacchetto in alluminio

Quantità Prodotto

1 Kg

22,00

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quanto riportato in merito ad eventuali effetti benefici o curativi di alcuni prodotti è stato tratto dai testi elencati nella seguente BIBLIOGRAFIA

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