Fava Tonka, semi (Dipteryz)
Fava tonka, semi, confezione da gr. 50 e kg. 1
Origine: Sud America
Utilizzo: gusto simile alla vaniglia, ha sentori floreali e si colloca nelle zone dolci della gamma delle spezie, contiene cumarina.
Sono i semi dell’albero del cumaro, che una volta raccolti, vengono lasciati a bagno nel rum per 24 ore prima di essere essiccati per una seconda volta.
In cucina si utilizza grattugiandola nelle preparazioni a base di pollo, crostacei e pesce, pomodori, sedano rapa, frutta, cioccolata.
La Fava Tonka è indicata anche per aromatizzare caffè, puree, panna, cioccolato e prodotti dolciari.
Una volta veniva impiegata per aromatizzare il tabacco.
Curiosità: alcuni ricercatori hanno scoperto che può contribuire a prevenire e curare stress ed ansia, inoltre sono segnalate proprietà fluidificanti.
| Peso | 0,050 kg |
|---|---|
| Confezione | Bustina cellophane, Sacchetto in alluminio |
| Quantità Prodotto | 1 Kg, 50 grammi |
€5,50 – €85,00
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BIBLIOGRAFIA:
quanto riportato in merito ad eventuali effetti benefici o curativi di alcuni prodotti è stato tratto dai testi elencati nella seguente BIBLIOGRAFIA
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CONFEZIONE PRODOTTO:
salvo eccezioni, i nostri prodotti sono confezionati in bustina di cellophane per le quantità sotto i 100gr. e in confezione in alluminio per le confezioni da kg o maggiori.
