Cumino, semi (Cuminum cyminum)

Cumino, semi (Cuminum cyminum)

Cumino, semi, confezione da gr. 70 e kg. 1

Origine: Valle del Nilo, bacino del Mediterraneo

Utilizzo: gli antichi romani utilizzavano il cumino insieme al sale per insaporire i cibi.

Il suo principio attivo è la cuminaldeide ed è molto sensibile alla tostatura.

Il suo sapore amarognolo e il suo odore poco invitante possono scoraggiare, ma una volta passato in pentola si trasforma completamente sprigionando un aroma di arrosto e nocciole inaspettato.

In cucina si sposa perfettamente con agnello, manzo, pollo, frutti di mare, riso, legumi, uova e tutte le verdure tuberose (carote, cipolle, patate…).

Il cumino è inoltre presente in molte miscele di spezie, anche messicane, per attenuare la piccantezza del peperoncino.

Curiosità: alcuni ricercatori hanno scoperto che può contribuire a prevenire e curare colesterolo e trigliceridi alti, tubercolosi, osteoporosi, diabete. Le sue proprietà fenoliche lo rendono un potente antiossidante e antibatterico.

Peso0,07 kg
Confezione

Bustina cellophane, Sacchetto in alluminio

Quantità Prodotto

1 Kg, 70 grammi

3,5025,00

SPEDIZIONE GRATUITA:
per tutti gli importi superiori a Euro 70,00 la spedizione è gratuita.

BIBLIOGRAFIA:
quanto riportato in merito ad eventuali effetti benefici o curativi di alcuni prodotti è stato tratto dai testi elencati nella seguente BIBLIOGRAFIA

SPEDIZIONE:
tutti i prodotti sono spediti entro 5 giorni lavorativi dall’ordine. A questi 5 giorni si sommano i tempi del Corriere Bartolini, che generalmente sono 2.

CONFEZIONE PRODOTTO:
salvo eccezioni, i nostri prodotti sono confezionati in bustina di cellophane per le quantità sotto i 100gr. e in confezione in alluminio per le confezioni da kg o maggiori.