Carvi, semi (Carum carvi)
Carvi, semi, confezione da gr. 60 e kg. 1
Origine: Europa centrale e Asia
Utilizzo: i Carvi (o Kümmel) servono per donare note di freschezza a piatti pesanti e per eliminare i cattivi odori delle preparazioni dei cibi come le crucifere, come troviamo spesso nelle cucine tedesche.
Il suo principale componente attivo è l’olio carvone.
Il suo aroma intenso ricorda quello dell’anice e della liquirizia, si può utilizzare per aromatizzare liquori e grappe.
Particolarmente adatto per la preparazione di piatti grassi come gli stufati e gulash, dato che i composti aromatici si sciolgono cuocendo nell’olio.
Altri abbinamenti da provare con anatra, pesce, formaggi e piccola pasticceria.
Curiosità: alcuni ricercatori hanno scoperto che può contribuire a prevenire e curare le patologie dell’apparato digerente, flautolenza ed alitosi.
Nel medioevo era l’ingrediente fondamentale di tutte le pozioni d’amore ed era simbolo di fedeltà: un seme nelle vesti dell’amato scoraggiava i tradimenti. Per questo fu ribattezzato il “cumino dei baci”!
Peso | 0,06 kg |
---|---|
Confezione | Bustina cellophane, Sacchetto in alluminio |
Quantità Prodotto | 1 Kg, 60 grammi |
€3,50 – €25,00
SPEDIZIONE GRATUITA:
per tutti gli importi superiori a Euro 70,00 la spedizione è gratuita.
BIBLIOGRAFIA:
quanto riportato in merito ad eventuali effetti benefici o curativi di alcuni prodotti è stato tratto dai testi elencati nella seguente BIBLIOGRAFIA
SPEDIZIONE:
tutti i prodotti sono spediti entro 5 giorni lavorativi dall’ordine. A questi 5 giorni si sommano i tempi del Corriere Bartolini, che generalmente sono 2.
CONFEZIONE PRODOTTO:
salvo eccezioni, i nostri prodotti sono confezionati in bustina di cellophane per le quantità sotto i 100gr. e in confezione in alluminio per le confezioni da kg o maggiori.