Carvi, semi (Carum carvi)

Carvi, semi   (Carum carvi)

Carvi, semi, confezione da gr. 60 e kg. 1

Origine: Europa centrale e Asia

Utilizzo: i Carvi (o Kümmel) servono per donare note di freschezza a piatti pesanti e per eliminare i cattivi odori delle preparazioni dei cibi come le crucifere, come troviamo spesso nelle cucine tedesche.

Il suo principale componente attivo è l’olio carvone.

Il suo aroma intenso ricorda quello dell’anice e della liquirizia, si può utilizzare per aromatizzare liquori e grappe.

Particolarmente adatto per la preparazione di piatti grassi come gli stufati e gulash, dato che i composti aromatici si sciolgono cuocendo nell’olio.

Altri abbinamenti da provare con anatra, pesce, formaggi e piccola pasticceria.

 

Curiosità: alcuni ricercatori hanno scoperto che può contribuire a prevenire e curare le patologie dell’apparato digerente, flautolenza ed alitosi.

Nel medioevo era l’ingrediente fondamentale di tutte le pozioni d’amore ed era simbolo di fedeltà: un seme nelle vesti dell’amato scoraggiava i tradimenti. Per questo fu ribattezzato il “cumino dei baci”!

Peso0,06 kg
Confezione

Bustina cellophane, Sacchetto in alluminio

Quantità Prodotto

1 Kg, 60 grammi

3,5030,00

SPEDIZIONE GRATUITA:
per tutti gli importi superiori a Euro 70,00 la spedizione è gratuita.

BIBLIOGRAFIA:
quanto riportato in merito ad eventuali effetti benefici o curativi di alcuni prodotti è stato tratto dai testi elencati nella seguente BIBLIOGRAFIA

SPEDIZIONE:
tutti i prodotti sono spediti entro 5 giorni lavorativi dall’ordine. A questi 5 giorni si sommano i tempi del Corriere Bartolini, che generalmente sono 2.

CONFEZIONE PRODOTTO:
salvo eccezioni, i nostri prodotti sono confezionati in bustina di cellophane per le quantità sotto i 100gr. e in confezione in alluminio per le confezioni da kg o maggiori.