Cardamomo, capsule (Elettaria cardamomum)
Cardamomo, semi, confezione da gr. 45 e kg. 1
Origine: India, Cina
Utilizzo: spezia preziosa conosciuta da secoli per il suo sapore e il suo aroma unici nel suo genere.
Il suo principio attivo è il cineolo e contiene ben 25 oli volatili.
Le capsule intere vanno prima schiacciate e si prestano bene alle cotture lente, sprigionando il loro aroma di nocciola.
Si consiglia l’utilizzo del Cardamomo nella cottura di riso, lenticchie, cocco, legumi e carni, ma essendo una spezia molto versatile si abbina bene sia a ricette dolci che salate.
Per il suo sapore dolce si può utilizzare anche nella preparazione di dolci da forno, biscotti, creme e budini.
Per un tocco in più al vostro tè nero o al vostro caffè, aggiungete due capsule pestate.
Curiosità: alcuni ricercatori hanno scoperto che può contribuire a prevenire e curare alitosi, asma, coliche, disturbi intestinali,malattie cardiovascolari, mal di stomaco, sinusite, depressione, tosse e disturbi alle vie urinarie.
Peso | 0,045 kg |
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Confezione | Bustina cellophane, Sacchetto in alluminio |
Quantità Prodotto | 1 Kg, 45 grammi |
€4,50 – €49,50
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BIBLIOGRAFIA:
quanto riportato in merito ad eventuali effetti benefici o curativi di alcuni prodotti è stato tratto dai testi elencati nella seguente BIBLIOGRAFIA
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CONFEZIONE PRODOTTO:
salvo eccezioni, i nostri prodotti sono confezionati in bustina di cellophane per le quantità sotto i 100gr. e in confezione in alluminio per le confezioni da kg o maggiori.
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