Berberé
Berberé, confezione da gr. 65 e kg. 1
Origine: Etiopia ed Eritrea
Utilizzo: questa miscela di spezie africana significa “piccante” ed è composta da peperoncino, fineogreco, pimento, zenzero, cardamomo, cannella (la cannella contiene naturalmente cumarina), coriandolo ed altre spezie di prima qualità.
Si usa soprattutto per zuppe di cereali e legumi, e per dare un tocco in più agli sformati.
Da provare per la marinatura delle carni bianche, non a caso è fondamentale per preparare lo spezzatino di pollo, il piatto nazionale etiopico.
Curiosità: avendo questo mix più principi attivi delle sue componenti (vedi relative schede delle materie prime indicate negli ingredienti), il Berberé risulta avere proprietà antisettiche, antibatteriche e antiossidanti.
| Peso | 0,065 kg |
|---|---|
| Confezione | Bustina cellophane, Sacchetto in alluminio |
| Quantità Prodotto | 1 Kg, 65 grammi |
€4,00 – €38,00
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CONFEZIONE PRODOTTO:
salvo eccezioni, i nostri prodotti sono confezionati in bustina di cellophane per le quantità sotto i 100gr. e in confezione in alluminio per le confezioni da kg o maggiori.
